奶茶店收款機如何選擇

來源：搜狐新聞

奶茶店其實和快餐店基本一樣，都是要求快，區(qū)別只是以下幾個：

1. 奶茶店要打印不干膠貼，貼在紙杯上。
2. 奶茶店基本沒有套餐，操作要求比快餐還要快
3. 奶茶店多為街邊店，不提供送飲料到桌的服務(wù)，也就不區(qū)分堂吃和外帶。其他功能和快餐一樣
4. 奶茶店單品少，但大部分有兩種以上規(guī)格，例如大杯/中杯 綜合以上四點，我們來說一下店主應(yīng)該如何選擇奶茶店收銀設(shè)備和系統(tǒng)

（一）連接不干膠打印機

1. 收銀機要穩(wěn)定

－之前說了很多很多了，最穩(wěn)定的是嵌入式且不可用PC結(jié)構(gòu)＋數(shù)據(jù)庫軟件的

－嵌入式的結(jié)構(gòu)最好不用安卓系統(tǒng)的，這個詳見《安卓收銀機 互聯(lián)網(wǎng)收款機亟待解決的十大問題》和

《安卓收銀機 互聯(lián)網(wǎng)收款機淪為開發(fā)商圈錢的題材了》

2、不干膠打印機連接要穩(wěn)定

不干膠打印機和收款機連接三種方式：串口，網(wǎng)口，USB接口

• 串口：無需驅(qū)動，安全穩(wěn)定，打印多少張不干膠都不會錯位
• 網(wǎng)口：需要驅(qū)動，網(wǎng)絡(luò)連接有丟單概率。不推薦
• USB口（或USB轉(zhuǎn)串口）：需要驅(qū)動，有丟單概率，不能距離遠(yuǎn)，打印多了會錯位

3、定義標(biāo)簽格式和規(guī)格

由于不干膠不能太大，多為50×25ｍｍ 50×30ｍｍ 40×30ｍｍ尺寸

而且還要在該上面打印非常清晰，詳細(xì)的內(nèi)容

• －飲料名稱，倍高字體打印（清晰）。可打7個以上的漢字
• －口味：別防冰，少糖...（允許最多3個口味）
• －配菜：就是收錢的口味，例如加珍珠，加奧利奧...
• －項數(shù)：由于不干膠簽是單項打印，操作員通過項數(shù)知道吉貝是一個客人的
• －取菜號：排隊號、適于生意好的店面
• －收據(jù)號，時間，日期，收款員

不干膠尺寸可自定義，以上內(nèi)容要全面

4、不干膠打印機可延長連線距離

奶茶店大部分是把標(biāo)簽打印機放在收款機旁邊，收款員收款兼負(fù)責(zé)貼紙杯標(biāo)簽，然后給收款員但也有一些大店，是設(shè)置操作間的，不干膠打印機放在操作間里面，這樣就需要做延長線了

串口通通常可連接30米通訊線，好的機器可以到50米，如果加長線器可以到300米

• （二）銷售操作快

快的定義：實現(xiàn)一筆銷售操作，按鍵最少，彈起窗體最少，才是最快

目前非專業(yè)的奶茶店收銀系統(tǒng)表現(xiàn)為：

1、由酒樓版改過來的

2、沒有前臺軟件開發(fā)經(jīng)驗的，多為安卓版本

實現(xiàn)一筆交易，按鍵多，彈出窗體多，多對話框和確認(rèn)多.

此兩種不可用

專業(yè)系統(tǒng)的銷售界面

• （三）銷售功能

1、自定義功能鍵

例如付款方式，改錯方式，會員。折扣…可按照客戶行業(yè)和特殊要求自定義多達(dá)40個功能鍵.。

2、定義折扣種類

是否按％折扣，是否按金額折扣，固定折扣率多少，均可自己定義折扣功能。例如半價功能，

88折功能..

3、自定義付款款方式

除現(xiàn)金之外，自定義其他付款方式，例如5元代金券，儲值卡功能..

4、贈送

作為免費銷售，還要統(tǒng)計的項目

5、口味

例如：別放冰，微辣..這種菜品的備注，主要打印和通知廚房。同時也統(tǒng)計口味報表，用于分析客

人消費偏好.銷售時，口味可以多選。

6、配菜

和口味不同的是配菜是收費的。例如奶茶店的珍珠是要收錢的，快餐的鹵蛋也是要收錢的，這

樣就要加入到配菜功能里，配菜可以多選.

大部分系統(tǒng)無此功能，只是把單品當(dāng)成配菜。其實有很大不同

配菜指的是只能配主菜賣的，不能單賣的。例如珍珠，客人要奶茶加珍珠。但不會單買珍珠不要奶茶

收據(jù)和標(biāo)簽輸出位置不一樣，作為標(biāo)簽，如果珍珠作為單品銷售，當(dāng)然會打印到單獨一張不干膠上了

7、半價

例如第二杯半價功能。

8、錢箱查詢

不定時，在銷售界面無需退出的情況下抽查銷售統(tǒng)計。不但管理者及時了解銷售信息，而且還防止收款員作弊。

9、廚打

目前相當(dāng)一部分是快餐＋奶茶的形式，所以還需要再連接廚房打印機。同時有這種需求的客戶，也會

用到套餐功能1

10、連接串口電子秤

用于奶茶＋麻辣燙形式

11、會員管理

四種形式：積分，折扣，會員價價，儲值卡

12、定時變價

促銷用，到某個時間段自動變價功能。允許一天變兩次價格

13、單據(jù)查詢

前后臺都可以翻查電子銷售單據(jù)

14、任意時間段統(tǒng)計

無需每天日結(jié)，就可以任意時間段查詢統(tǒng)計報表，并可以打印和導(dǎo)出U盤

15、ODER號

收據(jù)和不干膠打印取菜號，也就是排隊號

非專業(yè)系統(tǒng)把收據(jù)號當(dāng)成排隊號，區(qū)別很大，取菜號要打印居中倍高，收據(jù)號不該每天復(fù)位，而取菜

號要每天或者每班位

16、不干膠項數(shù)

不干膠打印該單是這個客人幾分之幾，例如這個客人一共三杯奶茶，分別三張不干膠上標(biāo)志1/3 2/3

3/3

17、抹零設(shè)置

由于打折優(yōu)惠后，會出現(xiàn)零頭，那么系統(tǒng)可以按店主意思自動舍入法和舍入位數(shù)，例如四舍五入到

角，抹零取整到元等

安卓（平板）收款機是四代嵌入式收銀機嗎？

是也不是！

說是因為：

同樣是操作系統(tǒng)嵌入在芯片里.

說不是因為：

－嵌入式不會死機卡機，但安卓系統(tǒng)的會，用過安卓手機的人都知道

－嵌入式不會越來越慢，像蘋果手機。但安卓的會

－至今沒有一款安卓收款機主板是收款機專用的，都是平板改的

－沒有一家安卓收款機的軟件開發(fā)商是專業(yè)從事收款機系統(tǒng)開發(fā)的公司

結(jié)論：

如果說PC結(jié)構(gòu)＋數(shù)據(jù)庫軟件必須要本地化維護(hù)的話，那么安卓系統(tǒng)是無法維護(hù)的，問題基本全出在硬件和系統(tǒng)結(jié)構(gòu)上，無論是服務(wù)商，還是軟件開發(fā)商都無法改的。

注意：

－不建議有堂食的餐飲使用

－不建議生意繁忙的客戶使用

－不建議需要連接外設(shè)使用（廚房打印機，不干膠打印機，電子秤...）

用戶咨詢：

你們的收款機能用美團(tuán)外賣功能嗎？

回答：

你第一個問題問外賣的，而不是你做什么店？

1.符合奶茶店銷售流程的收款機應(yīng)具備什么功能？

2.安全，穩(wěn)定是怎樣保證的

3.銷售操作是否快捷

4.售后是怎樣的，如何自己維修和維護(hù)

5.售后哪些收費項目....

除非是純外賣的，否則說明你應(yīng)該是第一次開店吧

用戶咨詢：

我是準(zhǔn)備開一家奶茶店

回答：

首先，作為收銀機一定是以安全,穩(wěn)定,操作快捷為基礎(chǔ)的.脫離了這個原則，只是關(guān)心對接外賣平臺，就像你買車，本來是耕地的，卻只關(guān)心車內(nèi)是真皮座椅嗎?

對接外賣平臺的收銀機，大部分是安卓(平板的)，不可能做到安全、穩(wěn)定、操作快捷的。

第二,選擇對接外賣平臺的收銀機，有7個問題你要了解清楚

1.是否能對接所有的外賣平臺很多是支持美團(tuán)的，不能對接餓了嗎

2.是否要收功能費用,押金和手續(xù)費.押金多少，每筆交易手續(xù)費多少

3.是否要提交審核資質(zhì)，周期多久，提交什么資料，敏感資料（身份證復(fù)印件，銀行卡復(fù)印件...的安全）

4.外賣平臺收費和押金，例如你用美團(tuán),你知道美團(tuán)每筆收費多少嗎?美團(tuán)押金收多少嗎?

5.對接外賣平臺后只是小票打印外賣單,還是廚打也同時輸出,報表堂吃和外賣能統(tǒng)計到一起?

6.支持?jǐn)嗑W(wǎng)銷售嗎？（不支持?jǐn)嗑W(wǎng)銷售的收款機就不是收款機）

7.你認(rèn)為你高峰時間，收款機作為店內(nèi)客戶操作和外接訂單，放在一起能忙得過來嗎?

用戶咨詢：

1.堂吃肯定重要

2.店內(nèi)是主要的銷售，外賣就是走個流水，不掙錢

3.要是收費，且很高就要考慮了

總想一臺收款機就能完成.

回答：

這就是沒有做過店的想法

肯定會掉入各種收費陷阱

做在一起從實際操作時效上也不合理。雖然有這樣用的，但你仔細(xì)會發(fā)現(xiàn)，要么是純外賣的店，要么生意清淡的店才這樣。

還是剛說的，你沒見麥當(dāng)勞，肯德基…這種會用收款機接收網(wǎng)上訂餐，而且除了外賣平臺訂單，那么客人電話訂單呢，微信群里面的訂單呢？還不是都要手工輸入。

用戶咨詢：

原來如此

回答：

當(dāng)然這也不能全怪客戶，主要還是因為不良的不懂行業(yè)常識的商家誤導(dǎo)所致。而且這些功能是要收手續(xù)費的，每筆交易賣家都可以掙到費用的。所以才忽悠你用

說明：

安全，穩(wěn)定和操作快捷是基礎(chǔ)。沒這三點就不叫收款機

所有安卓收款機宣傳的都不是這些，都是對接外賣平臺接單，微信支付，微信點菜...

很明顯這些都和收款機無關(guān)，這些都是平板的功能

不難看出，所謂安卓收款機其實賣就是云后臺軟件，和收款機無關(guān)。

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真實評價7

所謂賣點，總不能是既要多收費，問題又多

合理做法是

1.手機或者平板通過藍(lán)牙打印機接單，這樣安全，穩(wěn)定，又沒費用，還不影響門店收銀操作

2.不需要手機，用自動接單的票打